LA MORADA nace a fines de septiembre de 1999, a partir de la idea de Carlos Bernal cocinero nacido en Misiones, que con más de 20 años de experiencia en la elaboración de comida regional, decide abrir su propio emprendimiento en la calle Larrea y Juncal.
Para formar su equipo de trabajo trae a su esposa Mabel Galarza (repostera profesional), su hija Marcela (ayudante de cocina y experta repulgadora), su hijo Toto (macero) y para la atención del local Jaime "Nono" Pujol (otro ex "La Cocina") y José Luis González, todos buenos conocedores del rubro gastronómico.
Resto-Bar-Museo-Retro
Lunes a Sábado de 11hs. a 15hs. y de 19hs a 24hs.
Domingos cerrado.
Reservas. Delivery.
Resto-Bar-Museo-Retro.
Lunes a Viernes de 10hs. a 16hs.
Sábado y Domingo cerrado.
Reservas. Delivery.
Carne suave.
Carne picante.
Pollo Suave.
Jamón y Queso.
Pascualina.
Muzz. Albahaca y Tomate.
Roquefort y Apio.
Choclo.
Muzz. Panceta y Ciruela.
Muzz. y Long. Calabresa.
Queso y Cebolla.
Picachu (Queso cebolla y Picante).
LA MORADA:
Arroz Integral - Yamaní - Tomate y Atún.
MEDITERRANEA:
Tomate - Aceitunas Negras y Atún.
MAYONESA DE ATÚN O POLLO:
Papa Arveja - Atún y Mayonesa.
JARDINERA DE ATÚN O POLLO:
Papa - Zanahoria Cocida - Arveja - Huevo y Atún.
PRIMAVERA DE ATÚN O POLLO:
Lechuga - Zan. Ray. - Tomate - Huevo y Atún.
CEASER:
Lechuga - Parmesano - Pollo - Crouton - Salsa ceaser.
CAPRESSE:
Muzzarella - Tomate - Aceitunas Negras y Albahaca.
ENSALADA DEL CHEF:
Rúcula - Tomate - Huevo - Aceitunas Negras - Pollo o Atún.
ENSALADA DEL VERANO DE ATÚN O POLLO:
Zanahoria - Tomate - Choclo y Huevo.
NUTRITIVA DE ATÚN O POLLO:
Arroz Yamani - Arveja - Choclo y Huevo.
ENSALADA HIPÓLITO:
Rúcula - Tomate - Arroz Yamini - Huevo - Pollo o Atún.
ENSALADA PROTEICA:
Zanahoria - Choclo - Apio - Huevo - Pollo o Atún.
ENSALADA A SU GUSTO:
Hasta 5 ingredientes.
Verdura y Queso - Zapallito y Queso - Zapallito y Pollo - Jamon, Queso, Tomate y Huevo - Calabaza y Queso - Choclo y Queso.
Milanesita de Soja Granja del Sol
(c/Guarnición).
Milanesa casera de Carne al horno
(c/Ensalada Rusa).
Milanesa casera de Pollo al horno
(c/Guarnición).
PASTEL DE PAPA Y CARNE.
PASTEL DE CALABAZA Y CARNE.
PASTEL DE ZAPALLITO.
P. Salut - Arroz Yamani y Parmesano.
Flan solo.
Queso y Batata.
Queso y Membrillo Casero.
$65.00
Nuez confitada (Catamarca).
LA MORADA brinda a sus visitantes la posibilidad de comer, en un ambiente agradable, comida regional de la más alta calidad. Junto con su repostería artesanal redondea una propuesta realmente tentadora.
Para 4 personas.
12 porciones.
LA MORADA ES UN CÁLIDO REDUCTO DECORADO CON ANTIGUAS PUBLICIDADES Y OBJETOS DE COLECCIÓN, QUE NOS RECUERDA A LOS VIEJOS BARES Y ALMACENES PORTEÑOS. FRECUENTADO POR GRUPOS, PAREJAS Y SOLITARIOS, LA MORADA BRINDA A SUS VISITANTES LA POSIBILIDAD DE COMER EN UN AMBIENTE AGRADABLE UNA COCINA REGIONAL DE LA MÁS ALTA CALIDAD. JUNTO CON SU REPOSTERÍA ARTESANAL REDONDEA UNA PROPUESTA REALMENTE TENTADORA.
CONTACTO: JOSÉ LUIS
